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Le Bon Feeling ルボンフィーリングは 藤沢のフラワーアレンジメント教室です。 ご自宅での癒しとして、ご家族や友人へのギフトとしてブーケやアレンジメントをご自分で作ってみませんか? ルボンフィーリング 今年最後の クリスマスリース・クリスマスツリー レッスン ブルーアイス、ブルーバード ヒムロ杉の綺麗な部分のみ贅沢に使った クリスマスツリーは ドライになっても綺麗さが長持ち クリスマスリースもたっぷりの花材で モフモフ♡ みなさんクリスマスが終わっても 長く楽しんでいただいています♪ * 東京、横浜、鎌倉、茅ヶ崎、平塚、小田原からも ルボンフィーリングのレッスンについては こちらから⇒ホームページ 母の日・記念日・お悔やみ・ご家族やお友達 ご自分へのプレゼントに お花のオーダーは⇒お問合せフォームまたは こちらから⇒オンラインショップ お問い合わせはこちらから⇒お問合せフォーム お気軽にお問い合わせください♪ * Source: 藤沢のフラワーアレンジメント教室 Le Bon Feeling Le Bon Feeling ルボンフィーリングは 藤沢のフラワーアレンジメント教室です。 ご自宅での癒しとして、ご家族や友人へのギフトとしてブーケやアレンジメントをご自分で作ってみませんか? 『ネコちゃんワンちゃんを救う寄付付きブーケ』 商品代よりワンコイン分の寄付を Yahooネット募金にてワンコイン寄付 させていただきました 『産まれてすぐに殺される、 そんな悲劇をゼロにするために』プロジェクト @doubutukikin さん さくらねこTNR、さくらねこ無料不妊手術 犬猫多頭飼育崩壊、里親探し助成金 写真コンテスト等 猫だけでなく犬やその他の動物への 啓発活動も 活動をされている一部の方に 大きな負担がかかっている現状 多くの方の理解、協力が得られ 1匹でも多くの犬、ねこ、動物たちが救われ 不幸な命がなくなりますよう ぜひ投稿をご覧ください↓ さくら猫無料不妊手術や多頭飼育救済 保護犬猫活動への助成金など 【HP】 【Instagram】 @doubutukikin https://www.instagram.com/doubutukikin * 東京、横浜、鎌倉、茅ヶ崎、平塚、小田原からも ルボンフィーリングのレッスンについては こちらから⇒ホームページ 母の日・記念日・お悔やみ・ご家族やお友達 ご自分へのプレゼントに お花のオーダーは⇒お問合せフォームまたは こちらから⇒オンラインショップ お問い合わせはこちらから⇒お問合せフォーム お気軽にお問い合わせください♪ * Source: 藤沢のフラワーアレンジメント教室 Le Bon Feeling 夫が国府津にいいイタリアンがあるというので、行ってみました。 ここでーす。 BABBO
カッサータ、 Source: 愉しみを拾い集めて

le.bon.feeling2019@gmail.comまたは
『公益財団法人どうぶつ基金』【団体】
le.bon.feeling2019@gmail.comまたは

それにデザートとドリンクのプラス500円のドルチェセットをつけました。
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国府津まで来た甲斐あった~と思いました。

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特別な食材使ってるわけじゃないのに、なんだろう、このおいしさ。

ドルチェも何種類かの中から選べて、夫はティラミス、私がシチリア風カッサータに。
ドライフルーツとアーモンド、マスカルポーネのセミフレッドとあったので、ぜったい私の好きなヤツだなと。
大正解でした。
久しぶりの大皿料理です。
メインは豚肉と水菜のホイル焼き。
副菜は温野菜のサラダ。
デザートはラフランスです。
ホイル焼きは、くっつきにくいアルミホイルの上に紫水菜、その上に豚肉をのせて塩コショウをして魚焼きグリルへ。
焼きあがる1分前にチーズをのせて、焼きあがった後に長ネギ入り中華ダレ(長ネギ、ポン酢、ゴマ油)をかけたら出来上がりです。

香ばしい豚肉にチーズがとろーり。
ポン酢が入ったネギダレでサッパリ。
ほぼ放置で作れる簡単美味しいおかず。
定期的に作っても喜ばれるおかずです。
温野菜サラダは、大根と人参を蒸して、塩とマヨネーズとドライパセリをかけたら出来上がりです。

しっとり。ジューシー。
食べる野菜のスープのよう。
そのままの素朴な味が楽しめました。
メインのおかずは大皿によそった豚肉とあまり野菜のスパイス炒め。
副菜の冷奴には鰹節と海苔とゴマ油と醤油をかけました。
あとはキムチ、サツマイモごはん、みそ汁です。

メインのスパイス炒めの具は豚肉とブロッコリーの茎とレンコンです。
ニンニク、ショウガ、塩コショウ、クミン、ガラムマサラ、ケチャップ、醤油で味つけした、ごはんが進むおかずです。

濃厚な味がたまらない。
ブロッコリーの茎は筋を取って大きめの乱切りにしました。
レンコンは火の通りが遅いので小さめに。
ブロッコリーの茎はまるでアスパラのような味と食感になっていて新しい発見でした。
まだまだ知らない美味しいがある予感がします。
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クリスマスリースレッスン
続いています
ヒムロ杉にブルーバード
ブルーアイスにモミ
ネイティブフラワーの
スプレーブルニアをベースに
厚みのある立体的なリースになりました
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この日は生しらすがあるというので、しらすづくしの御膳にしました。
生しらすは漁がないと入荷しないので、あるときに食べておかないと。

生しらすだけだと飽きてくるし、釜揚げだけだと普通。
生しらすと釜揚げという組み合わせがうれしい。

これでもか
ってくらい、どの料理にもしらす![]()
今年1年分のしらすを食べた気がします。
夫はばらちらし丼だったかな。
これもふんだんに地魚が散らされてました。
しらすクリームコロッケもおいしいよ。おすすめ。
この周辺には他にも海鮮の人気店がありますが、私は快飛が一番かな。
平日だったので待たずに入れましたが、休日は駐車場に入るのすら苦労します。
Source: 愉しみを拾い集めて
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寒い季節がやってくると何かと体調が気になります。R-1のCMじゃないけれど。
忙しい年末は特に体調管理が肝ですよね。
そんな冬の心配を少しでも和らげ、体も心も潤う料理を作りたいと思っています。
献立は豚肉と白菜の中華炒め、ブロッコリーの中華和え、カボチャごはん、ラフランス、レンコンと長ネギのみそ汁です。

中華炒めは、ゴマ油で豚肉と白菜とニンニクを炒めて、塩コショウ、ガラスープの素、醤油、オイスターソースで味付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
中華和えは、レンチンしたブロッコリーを玉ねぎの中華漬け(玉ねぎ、ゴマ油、醤油、酢)に漬けました。
そしてこの日の主役、カボチャごはんの登場です。

研いだ米、カボチャ、塩、みりん、水を普通に炊飯したら出来上がり。
甘いカボチャがごはんとしっとり溶け込み最高に美味しかったです。
豚肉やビタミンたっぷりの野菜を食べ、日々の免疫と体力を維持したいと思います。
簡単に作れる美味しいパスタは何か。
その問いに新しい答えが追加されました。

これは美味しい。
家にあるスパイスを適当に入れて作ったパスタです。
具はウインナー、ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク。
調味料は塩コショウ、カレー粉、ガラムマサラ、クミン、醤油、ケチャップ。
レンジで麺を茹でている間にフライパンでソースを作り、茹でた麺とゆで汁少し合流させたら出来上がりです。
麺を茹でる時間=調理時間。
あっという間に完成する美味しい変化球パスタでした。
いつも読んでくださっている皆さま、どうもありがとうございます。
と感謝を伝えたくなりました。
私にとってブログを書くことはパソコン慣れ(ブラインドタッチなど)をすることであり、今少し仕事の役に立っているような気がします。
あとは指を動かすことでボケ防止にもなると信じています(料理も本もそうかも)。
そして気分転換にもなっていたのだと、最近気づきました。
いつまで続けようか迷いつつ続けているこのブログ。日々の記録。
もう少し続けようかなと思います。
インフルエンザが猛威を振るっているというニュースを毎日見て聞き、身近なところでも耳にするようになりました。
皆さま美味しいごはんを食べてお体ご自愛下さい。
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Source: 色んな本と、色んな料理
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仕事が忙しい。家事が忙しい、勉強が忙しい。
何かとお疲れの人々を癒す晩ごはん。
買い物に行くのをやめて家にある食材で作ることにしました。
するといつもより野菜が多くてヘルシーな晩ごはんになりました。
献立は、キャベツとローストポークとベーコンの和風ポトフ、なめこと紫水菜のゴママヨ和え、ラディッシュのピクルス、根菜炊き込みごはん、大根と長ネギと小松菜の味噌汁です。
油の使用はマヨネーズのみです。
深いフライパンに、ザクっとくし切りにしたキャベツのかたまりを6つ(一人2つ)。
そこへローストポークとベーコン、パセリ、塩コショウ、コンソメ、醤油、ローストポークのタレ、料理酒、水を入れて煮込んだ和風ポトフです。

キャベツにお肉の旨味がたっぷり。
お肉以上に美味しいのでは…と思うほどに美味しいキャベツ。
普通の家庭料理であるはずのポトフがご馳走になりました。
なめこと紫水菜を2分レンチンして、塩とマヨネーズとゴマを和えた簡単副菜です。

なめこというとみそ汁。
でも今回は副菜にしてみました。
意外とマヨネーズが合うことを発見。
ゴマは必須です。
研いだ米、サツマイモ、人参、レンコン、麺つゆ、醤油、みりん、水を入れて炊飯したら出来上がり。
簡単根菜炊き込みご飯です。

炊き上がる直前から部屋中が醤油とサツマイモのいい香りに包まれます。
キッチンからあふれ出す美味しい匂い。
炊飯器で作る炊き込みご飯はお焦げが柔らかくて食べやすいですね。
味、香り、食感の3つが楽しめる美味しい炊き込みご飯でした。

とにかくキャベツが美味しかったです。
炊き込みご飯のサツマイモとレンコンも。
ご馳走様でした。
3連休。観光地の混雑の様子をテレビでのんびり見ています。
我が家は、夫は3日間仕事。
私は土曜が仕事。日曜が断捨離と家事。
月曜(今日)は…何しよう。スーパーとしまむらでも行こうかな。あとはまた断捨離と掃除でもするか。
息子は家でテスト勉強。今日は午後塾へ行くそうです。
世間のにぎやかな3連休とは違うけれど、静かな環境や個人活動が好きな私にはそこそこ満足な連休です。
昨日はワンコ散歩を1時間しました。
色々な休日。
みなさまも良い休日を。
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いつも行かないスーパーへ行ったら、鶏と豚の合いびき肉という珍しいパックを見つけました。
700g入りジャンボパックを購入し、半分はちゃんこ鍋、残りのハンバーグはレンコンバーグでいただきました。
レンコンバーグといっても刻んだレンコンを中に入れるとか手の込んだことはせず、ハンバーグにレンチンした輪切りのレンコンをめりこませて焼くだけです。
しかも具を混ぜるのも焼くのも全部フライパンひとつ。
材料と調味料をすべてフライパンへ入れて混ぜて、成型してそのまま焼くだけです。
合いびき肉(鶏豚)、卵、玉ねぎ、ニンニク、オートミール
塩コショウ、クミン、タイム
混ぜて整えてレンコンのせて中までよく焼いたら、赤ワインとケチャップとソースを加えてからめて出来上がり。

めちゃめちゃ美味しい。
写真では伝わりづらいですが、厚みがあってすごくずっしりとした食べ応えのあるジャンボハンバーグです。
つなぎに余っていたオートミールを入れたのでいつもよりもっちり仕上がりました。
鶏と豚の合いびきだからか、油をひかずに焼いたからか。
お腹はいっぱいになるけれど胃もたれしないハンバーグでした。
季節を体験したある日の朝です。

わざわざ遠くへ行かなくても、すぐ身近なところに美しい秋の景色がありました。
顔を上げると見えるこの光景。
朝の澄んだ空気の中で鳥が鳴き、風で葉が揺れる音が聴こえます。
地面には朝露でしめった落ち葉が光っています。
しめった植物や土のいい匂い。
落ち葉は風で飛び、すぐに地面の模様は変わってしまいました。
二度と同じ景色は見られないことを知る朝でした。
イチョウの木を見ると、つい地面を見て大好物の銀杏を探してしまいます。
拾わないけど。
あの臭いも嫌いじゃない…
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仕事から帰宅後に作ったバタバタ飯です。
献立はローストポーク丼、ほうれん草のお浸し、豆腐と白菜のみそ汁です。
丼はごはんの上にお取り寄せグルメのロースとポークを切って盛り付けただけです。

ミニトマトとわさびをのせ、付属のタレをかけて美味しくいただきました。
お肉は柔らかく、噛みしめるほどに味わい深く。
自分で作ると加熱具合(特に豚や鶏)が心配ですが、お取り寄せグルメなら心配ご無用(多分)。
ほうれん草のお浸しはレンチン調理です。
みそ汁を作っている間にごはんやほうれん草をチンして用意し、かかった時間は約20分。
休日、久しぶりに土鍋ごはんを炊きました。

ふっくらもちもち。お米の粒がツヤツヤと光っています。
土鍋で炊くとあまりの美味しさに毎回感動します。
浸水時間は1時間半。最初強火で沸騰後は弱火にして12分。蒸らし15分。
普段は炊飯器を使い、寝る前にタイマーをセットしているので浸水時間は炊飯器の方が長いはずなのに、どうして土鍋の方が美味しく感じるのでしょう。

おかずは根菜と豚肉の煮物、キムチ、セロリのピクルスとミニトマトです。

煮物はみなさまご存じの通り、鍋に材料を入れて煮込むだけです。
今回の材料は豚肉、人参、レンコン、サツマイモ。
調味料は和風だし、醤油、みりん、料理酒、きび糖。
今の時期は立派な根菜が身近なところで安く手に入るのでありがたいです。
秋冬は煮物が最高に美味しいですね。
お肉を入れればメインのおかずになるし、体は温まり胃にやさしい。
煮物最高です。
若者はあまり好まないイメージがありますが、我が家の息子は大好物です。
学校から帰宅後「今日煮物でしょ!外までいい匂いしてたよ、ヤッタ~!」
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