ワンプレートごはん
ひと皿におかずとごはんをのせたワンプレートのランチです。
おかずは豚肉と夏野菜のガリバタ醬油炒め。
ごはんは人参と塩昆布の炊き込みご飯。
色々な具材が入っていますが、手間は少ない時短料理です。
豚肉、キュウリ、紫キャベツ、ミニトマト、バジル、ニンニクをバターで炒めて、塩コショウと醤油で味付けしたら出来上がり。
ごはんは研いだ米と人参と塩昆布と昆布茶と水を入れて炊飯したら出来上がり。
赤、黄、緑、紫。
バターで輝く野菜たち。
バジルの香りとミニトマトの酸味で爽やかなおかずになりました。
ちょっと焦げたところが特に美味しかったです。
ミニオムライスとミニうどん
ちょっと小さめのオムライスとうどんの軽食です。
午前中に出掛けていて、帰ってから急いで10分程度で用意しました。
ミニオムライスは中身は普通の白いごはんです。
上には作り置きの紫キャベツのマリネをのせました。
うどんは冷凍うどんをレンジでチンして麺つゆとマヨネーズ、青のりをかけました。
何歳になっても嬉しいオムライス。
オープンサンド
トーストしたパンの上に炒めた豚肉をのせました。
トーストしたパンにマヨネーズを塗り、紫キャベツのマリネをのせて、ニンニクと豚肉を炒めて焼肉のタレで味付けたものをのせて、バジルをのせたら出来上がりです。
めっちゃ美味しい！！
マヨネーズと紫キャベツの酸味、パンチのある濃いめの味がついたお肉、生バジルの香りとほのかな苦み。
優勝です。
疲れて帰って来た後でも、出かける前の時間がないときでも作れる夏の軽食でした。
キュウリは炒めて食べても美味しいと、大人になってから知りました。
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価格:4286円 |
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価格:2592円～ |
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