ワンパンパスタ ランチに作ったゴーヤ入りの味噌クリームパスタ。 麺を茹でるのも具を炒めるのもフライパンひとつで作りました。 材料はゴーヤ、ツナ缶（汁ごと）、大葉の中華漬け（漬けダレも）、長ネギ、パスタ麺。 調味料は塩、味・・・
「2024年8月」の記事一覧
シニア、デジタル社会に必死についていく
コロナ禍以降、非接触対応と労働力不足とで、セルフレジがいっきに増えましたね。 我が街のスーパーも一部有人レジを残しつつも、続々とセルフレジに切り替わりました。 これ、便利ねー有人のときよりレジが増えたので、行列も減ったし・・・
「ティファニーで朝食を」あらすじ、感想
小説「ティファニーで朝食を」 この夏、カポーティの小説「ティファニーで朝食を」を再読しました。 訳は村上春樹さんバージョン。 短編「花盛りの家」「ダイヤモンドのギター」「クリスマスの思い出」も入った作品集です。 ティファ・・・
焼き肉をどうしても食べたかった日
「昼は焼き肉が食いたい」と夫。 また肉かい！と思ったけど、私も嫌いではないから、喜んでつきあうことにしました。 我が家では焼き肉というとまずヨンドンなのですが、夫が駒形屋ってところに行きたいとずっと言ってるので、今回はそ・・・
豚肉と鶏肉の晩ごはん
豚肉の晩ごはん 晩ごはんのメニューは豚肉とピーマンのホイル焼き、野菜と春雨の煮物、キムチ、ごはん、みそ汁です。 油はホイル焼きにかけた少量のゴマ油のみ。 ヘルシーな晩ごはんになりました。 ホイル焼きは、アルミホイルにピー・・・
自宅で揚げ物しますか？
揚げ物、家でしますか？最近はやらないって方の方が多いのでは。私はします、かなり頻繁に。揚げ物好きなので だから太る。 献立が思いつかないときなど、困ったときは揚げ物です。冷蔵庫にあるものを天ぷらにしたりフライ、唐揚げ、素・・・
チンジャオロース丼とゴーヤチャンプルー
晩ごはん 家にあるもので簡単に作った晩ごはん。 メニューはチンジャオロース丼、ゴーヤチャンプルー、みそ汁です。 チンジャオロースの材料は豚肉、ピーマン、人参、ニンニク、ショウガ。 調味料は塩コショウ、和風だし、醤油、みり・・・
1993年も米不足だった＆米不足対策メニュー
うちはあまり米を食べないので影響少ないのですが、このところの米不足でお困りの世帯も多いのでは。 1993年は深刻な米不足だった 私は1993年の米不足も経験してます。その年は記録的な長雨と冷夏でね。スーパーからお米が消え・・・
ハーブチキンとコーンごはん
晩ごはん 晩ごはんのメニューはハーブチキン、オクラのマヨポン酢和え、中華漬け大葉のせ冷奴、コーンごはん、みそ汁です。 ハーブチキンは下味（塩コショウ、タイム、ニンニク、砂糖）を漬けておいた鶏もも肉に、焼く直前に小麦粉をま・・・
藤沢人気の町中華 古久家 これから通っちゃいそう
ランチのお店選び、美味しさはもちろんですが、一人なら居心地のよいカフェ。女同士ならお洒落な雰囲気のイタリアンかフレンチ、あるいはホテルのビュッフェ。 じゃあ、夫とは？雰囲気なんて二の次。コスパとボリューム 必然的にお肉ガ・・・
天ぷらとかやくごはん。米不足
野菜天ぷら 久しぶりの天ぷらです。 熱い時期に天ぷらを揚げるのはちょっと…と思うところですが、夏野菜って天ぷらにすると美味しいんですよね。 冷蔵庫を見ると買ったばかりの夏野菜がスタンバイしています。 これはもう、作る条件・・・
週一営業が楽しみ 藤沢の間借りフレンチ
平塚に住む従姉妹が藤沢まで来るというので、一緒にランチしました。 私同様、食べることが大好きな従姉妹。どこに案内しようかな。味はもちろんだけど、静かでゆっくりお喋りできる隠れ家的なお店がいい。 向かったのはこちらのビスト・・・
おつまみ、パスタ、ビール
夏の夜 息子の塾も夫の仕事もない久しぶりの休日。 家族が揃った夏の夜。 家飲み会がスタートです。 おつまみは（息子にとっては前菜）クルミ入りキャロットラペ、チーズスティック、茹でダコです。 キャロットラペ 千切りにした人・・・
ランチのお店選びに困ったら横浜ベイクォーター
今日は中学時代からの友人Ｋちゃんと横浜でランチでした。 お盆は過ぎたとはいえ、まだ夏休みの人も多く、お昼時はどこのお店も行列覚悟。藤沢でさえそうなのだから、横浜はなおさら。 お店、どこにしよう？ ちかごろは横浜で友人との・・・
和の晩ごはん。クルミの栄養、活用法
豚、ナス、ジャガイモ 晩ごはんのメニューは、豚肉ステーキ、ナスの中華漬け、クルミ入りポテトサラダ、炊き込みご飯、みそ汁です。 なんとなく和の晩ごはん。 合わせたお酒はワインです。 意外と和食はワインと合いますね。 このワ・・・
