唐揚げと野菜
ある日の晩ごはん。
献立は唐揚げ、紫キャベツのピクルス、蒸し人参マヨ和え、ごはん、みそ汁です。
唐揚げは鶏胸肉で、下味は醤油、料理酒、生姜、ニンニク。
衣は小麦粉と片栗粉を半々にしました。
お肉を切るのは紙パック。
下味や衣をつけるのはビニール袋。
お肉系の洗い物が減るとかなり楽ちんです。
唐揚げといっても鶏胸肉だし、さらに揚げ焼きなのでギトギト感はゼロです。
胃もたれ知らずの美味しい唐揚げができました。
紫キャベツのピクルスは作り置きで、人参は蒸した後に塩とマヨとドライパセリをかけるだけ。
相変わらずの手間いらずです。
唐揚げが美味しかった～。
焼き鮭定食
献立は焼き鮭、なめこのポン酢和え、小松菜と人参の白和え、ごはん、みそ汁です。
まるで定食な晩ごはん。
鮭はアラ派です。
脂ののりがたまりません。
なめこはレンチンしてポン酢を和えるだけ。
白和えは水切りした絹ごし豆腐に、レンチンした小松菜と人参、調味料（和風だし、塩、醤油、砂糖）とすりゴマを和えたら出来上がり。
ずっと大好物の白和えです。
満足ノンオイルの晩ごはんでした。
チーズリゾット
息子と二人のランチにチーズリゾットを作りました。
リゾットというかおかゆというか。
作り方は土鍋に水、ごはん、コーン、小松菜、塩、コンソメを入れてグツグツ火にかけます。
全体を混ぜてチーズを加え、卵を落としフタをして数分したら出来上がり。
ブラックペッパーをアクセントにかけました。
卵は半熟にして、お皿へよそってからチーズリゾットへとろ～り。
めちゃうま。
息子大喜び。
頑張って凝ったのを作ったりしませんが、家族の好きなものを作ったりはします。
たくさん作ると「たくさん食べなきゃプレッシャー」を感じるので（私だけかも）、それぞれが食べられる量をよそっています。
作ることも食べることも無理をしてプレッシャーやストレスにしたくないので、しばらくこんな食生活を続けていたら、食材の無駄がなく節約になっていました。
夏休みの断捨離
最近ずっと天気が悪かったので、家で掃除がてら捨てるものや売るものを出していました。
そして今日、ついにセカンドストリートへ。
服、靴、バッグ、そしてＹＡＭＡＨＡの電子ピアノを売ってみると・・・
なんと電子ピアノが3500円に！あとはまとめて1500円ほどに。
不要になったものが全部合わせて5000円になりました。
ネットオークションのようなトラブルや手間のわずらわしさがなく、一気にドーンと売れるというのは魅力的。
あースッキリ！！
何より部屋に余白ができてとても嬉しいです。
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