ゴーヤチャンプルー
すっかり秋が深まり最近では冬のような寒い日もある今日この頃ですが、地元の野菜市場にはなんとまだゴーヤが売っていました。
ゴーヤ好きの我が家には嬉しい買い物です。
そのゴーヤでおそらく今年最後になるであろうゴーヤチャンプルーを作りました。
材料は豚肉、ゴーヤ、卵。
調味料は塩コショウ、ガラスープの素、醤油、きび糖、鰹節。
炒めてささっと味付けて出来上がり。
簡単で時短。美味しい。栄養補給ができる。
ゴーヤチャンプルーは優秀なおかずですね。
副菜は人参と安納芋のグリル焼きです。
魚焼きグリルで放置で作れる簡単副菜です。
甘くてホクホクで美味しい副菜。
アルミホイルにオリーブオイルをぬって、その上に切った人参と安納芋をのせて塩をふり、10分弱焼いたら出来上がり。
焼いている間にみそ汁を作るもよし、洗い物をするもよし。またはその両方できるかも。
魚焼きグリル最高です。
塩サンマ焼き
サンマの日の献立は、焼きサンマ、大根おろし、湯豆腐、レンコンのゴマ和え、梨、ごはん、みそ汁です。
あまり手が加えられていないシンプルなものばかりです。
塩漬けのさんまなので、ただ焼くだけです。塩をふる必要なし。
パリパリに焼けた皮まで香ばしくて美味しいサンマでした。
大根おろしから出た汁は、みそ汁に入れて美味しくいただきました。
色々食材を混ぜずに作るおかずとてもは気が楽。
野菜が足りないと思ったらみそ汁に色々入れてしまいます。
体が温まり栄養補給ができるみそ汁。最高です。
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価格:3980円 |
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価格:3240円 |
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