デミグラスカレーパスタ
休日のランチに作ったパスタです。
その名もデミグラスカレーパスタ。
電子レンジで麺を茹でている間に、ささっと市販のデミグラスカレーのルーでソースを作り、茹で上がった麺とからめたら出来上がりです。
簡単で美味しい！
ソースに入れた具はツナ（缶）、玉ねぎ、人参、ニンニクです。
野菜を切って炒めて煮てルーを混ぜるまでで、約15分。
ちょうど麺が茹で上がるのと同時に出来上がりました。
カレーというよりはデミグラスソースの風味が強く、パスタによく合い美味しかったです。
濃厚なスープパスタのよう。
スープも全部いただきました。
豚肉とレンコン
晩ごはんの献立は豚肉入りきんぴら、コールスローサラダ、カブと干しエビと塩昆布の和え物、菜っ葉飯、みそ汁です。
和の食卓へようこそ。
食べたいものを作るとなぜかいつもこんな風…
10年後も20年後も同じようなものを好んで食べていそうです。
フライパンで作ったのはきんぴらのみです。
カブと干しエビと塩昆布はジップロックに入れてもむだけ。
コールスローもキャベツとカニカマと塩とマヨネーズを袋に入れてもむだけ。
でもそれぞれの味が染み出て馴染みグッドです。
きんぴらの具は豚肉、レンコン、人参、さつま揚げ。
ゴマ油で炒めてから醤油、みりん、和風だしを加えてよく混ぜ、アルミホイルでフタをして蒸し焼きにしました。
最後にゴマを加えて混ぜたら出来上がりです。
レンコンのシャキシャキ、豚肉の甘辛さ、ゴマの風味。
そしてしっとりさつま揚げ！
ごはんがすすむ美味しいきんぴらでした。
着圧ソックス
働き始めてから足の疲労を軽減するため、初めて着圧ソックスというものを購入しました。
今まで勝手なイメージで「着圧というくらいだから窮屈なんだろう、締め付けがきつくて疲れそう」と思っていましたが大間違い。
足の疲労感がだいぶ減って履いてから足がつらなくなったし、いつもより足が温かくなったように感じます。
末端冷え性だったのですが気にならなくなりました。
段階的に着圧度が違うものや、履き口がゆったりでふくらはぎがきつくないもの。
綿で肌に優しいもの、パイル地で温かいものなど種類が豊富で色々買ってしまいました。
日によって選んで履いています。
履くのは日中で、夜寝る時は着圧ではない普通の靴下を履いています。
靴下に左右される快適さがあるとは。
まだまだ知らない世界がありそうです。
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