我が家のキッチン、エアコンの冷気が届かず熱中症になりそう。
できるだけ火の前に立ちたくなーい！
で、こんなときはビルトインコンロについている焼き魚用グリルを使うにかぎります。
肉魚はもちろんのこと、
お芋も茄子もトウモロコシもシシトウも何でもかんでもグリルでほったらかし調理しまくってます。
ラク～
最近のお気に入りはきのこのグリル。
舞茸の素焼き
ポン酢でも燻製醤油でも塩でも
こちらは大きめのブナシメジ
オリーブオイルとオニオンパウダー、塩をふってグリルしたもの。
グルメ番組で紹介されたどこかの国の屋台料理、エリンギの焼いたものがあまりにおいしそうだったので、うちでもちょっとやってみようかなと思ったわけです。
ただエリンギがあまり好きじゃないので、大きめのブナシメジで代用しました。
味付けは長年の主婦の勘で「こうしたらおいしいんじゃないか」と超テキトー。
TVで見たのとは別モノになってしまったと思いますが、おいしければそれでよし。
コツはきのこの水分がとぶまでじっくりグリルすること。
タイマーセットして(12～13分くらいかな）、ときどき焼き具合をチェックしながら、エアコンきくところで見守っていればいい。
すでに片手にはビール。ゴクゴクやりながら
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Source: 愉しみを拾い集めて
