気温、17℃ 関東はいきなりの寒さになった日。
二日前には暑くて、長袖シャツで外出したことを後悔したというのに、
更にもう一枚上着が必要なほど。
そうなると食べたいものも変化しますね。
ちょっと前なら考えもしなかった今日の昼食。
酸辣湯麺ではなく、酸辣湯 素麺
素麺って27℃をきると急に食べたくなくなりませんか？（冷やし中華も）
それで毎年、ちょっと残ってしまうんですよね。
でも温かい素麺もじつはおいしい。
それを今回はカルディでみつけたこちらでアレンジしてみました。
カルディオリジナルレトルト酸辣湯
水550㎖＋レトルトで4人分とありますが、これだと麺の量にたいして少ない気がする。
水１ℓにyoukiガラスープの素を足し、
白菜とか小葱とかえのきを少々。
別茹でした素麺を入れてた後、といた卵をまわしいれて完成。
水の量を倍にしたので味がうすくなるか心配でしたが、
しっかり辛くすっぱくて、ちょうどよかった。
素麺、いいですよ。家でつくるなら中華麺よりハズレないかも。
まだ2束残っているので、次はカレー素麺でも作ろうと思ってます。
気に入っていただけたら、フォローお願いします。
Source: 愉しみを拾い集めて
