晩ごはん
鶏胸肉で作ったチキンカツのワンプレート晩ごはんです。
鶏胸肉を切って塩コショウで下味をつけて、冷蔵庫で1時間ねかせ、パン粉をまぶして揚げ焼きにしました。
揚げ焼きの前の工程は全部ビニール袋です。
パン粉をまぶす前にいつもは小麦粉と卵、もしくはマヨネーズをつけますが、今回は初めていきなりパン粉でやってみました。
やってみたというか、本当は忘れてしまっただけなのですが。
しまった！と思ったけれど、やってみたら意外とうまくパン粉がついて、いつもと変わらないチキンカツが出来上がりました。
下味の塩で水分が出たおかげかな！？
結果的に、よりヘルシーな仕上がりに。
最初の写真は夫ので、これは私のです。
息子のは夫と同量です。
休日のせいか、いつもより間食が多くて私はこのくらいの量で満足でした。
熱々でサックサクのチキンカツ。
鶏胸肉だし、小麦粉と卵なし。
しかも油が少ない揚げ焼きだけど、十分食べたかったチキンカツになっていました。
美味しかったです。
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価格:2527円 |
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価格:1130円 |
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