友人と銀座で中国薬膳ランチ

都内に住む友人から来年のカレンダーを買いに伊東屋に行くので、
ついでに一緒にランチしない？とお誘いあり。

先週別の友人とランチしたばかりだけど、
シニア世代、会えるときに会っておかないと。
って9月にも会ったばかりなんですけど

ランチのお店は昨年この友人と銀座で会ったとき、
とおりすがりにみつけた薬膳中華。
いつか行こうと、メモ代わりに写真撮っておいた

中国薬膳料理
星福　シンフウ

銀座かねまつビルの６階　

夜がメインなのか、ランチタイムは女性客が何組かいるだけで、
照明をおとした落ち着いた雰囲気のモダンな隠れ家的お店。

いくつかあるランチコースから「星」をチョイス。
（アラカルトもあるよ）

食事の前にまずきれいな色の菊茶が運ばれてきました。

スープは二種類から選べて、友人はフカヒレ、私は薬膳スープに。

具だくさんの薬膳スープは、いろいろな具から抽出されたダシの深ーい味わい。
薬膳らしさを味わうならスープって気がする。

エリンギと海老のフリッター風揚げ物

茯苓（ブクリョウ）入り茄子の豆鼓炒め

茯苓って何？　Googleがこたえてくれました。

マツホドというきのこの菌核（きんかく）を乾燥させたもの。

胃腸の働きを促進して、食欲不振、消化不良、むくみなどを改善。
精神を安定させる作用もあるとのこと。

あら、私にぴったり

甘みの濃い、辛くない麻婆茄子みたい。
ごはんと一緒にたべたい。

〆は葱つゆそば、野菜のお粥、炒飯から選べ、
友人は葱つゆそば、私はお粥にしました。

薬膳といってもクセがなく、おいしいうえに身体が癒やされる～気分になるランチでした。
また行きたい。

静かでおちついたお店を出ると、銀座はこの賑わい。
どこもインバウンド客であふれてます。

このあとちょっとお買い物して、ルノワールでお茶して帰りました。
ルノワールなんて何十年ぶりかで入りましたが、
コーヒーの後に日本茶をだしてくれるんですね。嬉しいわー。
ゆっくりお喋り延長できました。

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Source: 愉しみを拾い集めて