function avoid_fs_method($args) { return 'direct'; } add_filter('filesystem_method','avoid_fs_method'); 柔らか鶏胸肉

柔らか鶏胸肉

2025年2月20日

晩ごはん

晩ごはんの献立は、甘辛鶏胸肉、カリフラワーのピクルス、キムチ、ごはん、みそ汁、苺です。

鶏胸肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、塩と片栗粉をまぶしてから多めのゴマ油で焼き、麺つゆとみりんで甘辛く仕上げました。

片栗粉のコーティングでプリップリ。

やわらか～くてあまから～い鶏胸肉に息子も大喜びでした。

カリフラワーのピクルスはレモンを加えてさっぱり爽やかに。

カリフラワーを軽くレンチンしてからお酢、塩コショウ、蜂蜜、レモンに漬けました。

レモンを加え、砂糖を蜂蜜に変えただけなのに、いつもより香り良く、ほどよい甘さが美味しいピクルスになりました。

ジャンボ苺は栃木産です。

柑橘、苺、大葉という香りの良い食材が並ぶ、癒しの晩ごはんでした。

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「鶏胸肉がメインの2日分の晩ごはん」

「嬉しかったお土産」

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