ポークソテー
晩ごはんの献立は、ポークソテー、レンコンサラダ、冷奴、ごはん、みそ汁です。
割とよく作る定番の晩ごはん。
よく作るということは、家族が好きだということ。
そして家計にやさしく、作る人にいもやさしいということです。
美味しい～。
何度でも食べたくなる料理です。
筋切して少したたいた豚ロースに塩コショウと小麦粉をまぶして、ニンニクと一緒にオリーブオイルで両面焼き、マーガリンと醤油 をからめたら出来上がり。
硬くないけれど歯ごたえがあり、肉を食べている満足感も得られます。
ニンニクが最高のアクセントになっています。
作る度に初めて食べたかのようなリアクションを取る息子が面白い。
手間以上に得るものが大きいポークソテーでした。
トンカツ
手間をだいぶはぶいて作った、簡単トンカツの晩ごはんです。
卵も小麦粉も使っていません。
筋切した豚ロースに塩コショウとマヨネーズをつけ、パン粉をフライパンに広げて直につけました。
あとは周りから油を流し込んで揚げ焼きにするだけです。
これならめっちゃ簡単。
ワンプレートで後片付けも楽々でした。
熱々サクサク！
ちゃんとトンカツです。
もちろん息子は大喜び。
若い頃ってなんでこんなに揚げ物が好きなんでしょうね。
私はアラフォーの今でもまだ好きですが。
若い息子は私以上に、異常に好きです。
豚ロースを買うと食べたくなる、ポークステーキとトンカツの晩ごはんでした。
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