魚と肉
晩ごはんの献立は、アジの干物、豚肉とナスの炒め物、キムチ、ごはん、みそ汁です。
渋い。
20代、30代を通り過ぎ、40代に突入して早数年。
思っていたよりも早く食の好みが渋くなっているような気がします。
もともと渋めだったからでしょうか。
好きなんだからしょうがない。
食べたいものを食べちゃおう。
お取り寄せグルメのアジの干物がメインのおかずです。
魚焼きグリル（両面焼き）を中火にして、パチパチいい音が聞こえてきたら焼けたサイン。
5分～6分ほどで美味しい脂ののったアジが焼けました。
干物はただ焼くだけで美味しいので手間いらず、時間いらず。
干物に合わせたおかずは豚肉とナスの炒め物。
前日に醤油とみりんで下味をつけた豚肉と、大きなナスを炒めて醤油をかけたら出来上がり。
たった2つの調味料でも十分です。
漬け込んだ豚肉に味がしっかり染みているので、その後かける醤油の量は少なめですみました。
こういう定食のような献立が最高に好きです。
今日は梅雨が明けるそうですね。
朝から蝉が鳴いています。
暑い一日の始まりを音で知る、7月の朝でした。
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価格:3580円～ |
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