夏野菜
晩ごはんに食べた色々な夏野菜。
ナス、ピーマン、大葉、キュウリ、オクラ。
他にも人参やネギや野菜は入っていますが、主役はやはり夏野菜。
豚肉と夏野菜と豆腐で、落ちた体力の回復をはかりました。
メインは豚肉とナスとピーマンの甘辛炒めです。
ニンニク、醤油、みりん、蜂蜜で味付けしました。
人参とキュウリは塩もみしてから、コショウとオリーブオイルと大葉を混ぜました。
冷奴にのっている大葉は作り置きの大葉醤油です。
まだまだこれからが熱い夏野菜。
油で炒めたナスがとにかく最高であることを、毎年この時期に思い出します。
夏おでん
ふと食べたくなった夏のおでん。
具は卵、ちくわ、ピーマン、オクラ、人参、玉コン、昆布です。
家にあった食材で作りました。
息子曰く「オクラが最強」。
確かに。
表面からダシがしみ込み全面がすべてが美味しい。
中の粘りも増している感じがしました。
歯がいらないくらい柔らかく煮えたオクラが、夏おでんのチャンピオンでした。
ワンコ、寝る
家の中はエアコンで涼しいはずなのに、夏になったらよく寝るようになったワンコです。
いつも人間のように、枕（クッション）に頭をのせて寝ています。
起きちゃった。
ワンコも夏バテ気味のようなので、トマトやキュウリなど夏野菜をあげるようになりました。
トマトの皮をむいて種を取って小さく切ったものを冷蔵庫で冷やし、寝る前にあげると調子いい感じがします。
なにせオチビで口も歯も小さいため、野菜はとにかくカットです。
ワンコと共に、毎日夏野菜を楽しもうと思います。
最近は夏野菜だけでなく、夏の虫も気になります。
クワガタ、蝉、蝶々を見かけると、幼き日に感じたワクワクが蘇ってきます。
本能ですね。
子どもの頃好きだった遊びはザリガニ取りとカブトムシの幼虫探し、蝉の抜け殻集めでした。
私の本能は息子にまったく遺伝しなかったようで、息子は虫が苦手です。夫も。
なので、虫のワクワクは誰とも共有できず、一人でワクワクしています。
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