キーマカレー
ドライカレー、キーマカレー。
そのような感じのフライパンですぐできるワンプレートランチです。
材料は鶏ひき肉、玉ねぎ、ニンニク。
調味料は塩、カレー粉、クミン、ガラムマサラ、醤油、ガラスープの素、料理酒。
材料をオリーブオイルで炒めて味付けたら出来上がりです。
香りと栄養と色どりを足すため、レタスとバジルをちらしてミニトマトをのせました。
煮込まないから短時間でできる時短ランチ。
カレーやニンニク、バジルの香りが食欲そそるワンプレートランチでした。
手羽中のグリル焼きと野菜
手羽中を魚焼きグリルで焼いている間にブロッコリーをレンチンし、ミニトマトを洗ったら出来上がり。
時短ランチです。
手羽中の味付けは塩コショウとクミン。
ブロッコリーはマヨネーズと粉チーズとスライスチーズをのせてレンチンしました。
サーモンと大葉のパスタ
レンジで麺を茹でている間にパスタのソースを用意しました。
具はスモークサーモン、大葉のみじん切り、ミニトマトです。
味付けはバターと醤油のみ。
少ない材料と調味料ですが、スモークサーモンの塩分と旨味で大満足の味になりました。
和風ランチ
鯖めし、納豆、冷奴。
あるものを出しただけの和風ランチです。
鯖めしは、研いだ米と鯖缶と料理酒、生姜、醤油、水を入れて炊飯し、炊き上がったら大葉のみじん切りとゴマを加えて混ぜたら出来上がりです。
これは美味しい！
鯖は缶詰なので入れるだけ。骨まで柔らかく食べられる！
生姜と大葉とゴマの香りで爽やかに仕上がりました。
冷奴には大葉醤油（大葉、醤油、砂糖、酢を漬けたもの）をのせました。
どれもお買い得食材であっという間にできるランチばかりです。
飽きないように毎日違うものを作って食べるなら、このくらい簡単じゃなきゃ。
リアル夏休みランチでした。
美味しければ、すべて良し。
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価格:2030円 |
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