鶏肉と夏野菜
メインのおかずはテリテリの甘辛ダレにからめた手羽元とピーマン。
副菜はバジル入りのポテトサラダと、わさび醤油漬けのキュウリ。
そして白いごはん、ナスときざみ昆布のみそ汁。
和風の素朴な晩ごはんです。
こういうのが食べたかった。
手羽元は骨の周りに切り込みを入れて、塩で下味をつけて小麦粉をまぶしてよく焼いてから、ピーマンとタレを加えてからめました。
タレは醤油、みりん、蜂蜜です。
小麦粉をつけているので甘辛いタレがよくからみます。
切り込みを入れると中まで味がしっかりついて美味しかったです。
暦の上では秋ですが、まだまだ活躍の夏野菜。
もう少しすると秋の野菜や果物が並び、夏と秋、ふたつの季節の味覚が味わえる嬉しい時期がやってくる～。
その頃には朝晩だけでも暑さが落ち着いているといいですね。
チャーハン
無性に食べたくなった普通のチャーハン。
材料はもちろん家にある物で。
冷凍ごはんをチンしている間に具（ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、ニンニク）をゴマ油で炒め、チンしたごはんと調味料（塩コショウ、ガラスープの素、醤油、料理酒、少量の砂糖）を加えてさらに炒め、卵を加えて炒めたら出来上がりです。
シンプルなチャーハンがめちゃめちゃ美味しい。
凝った料理ではないし、贅沢な具も入っていないけれど。
ラーメンやチャーハン、餃子は食べ飽きる気がしません。
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価格:3680円 |
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価格:2760円 |
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