
少しずつ、色々
今年もついに、さつまいもご飯の季節がやってきました。
主役はさつまいもご飯。
おかずは色々なものを少しずつ用意しました。
メインは豚肉とゴーヤとナスの中華炒め。
副菜はオクラとパプリカのポン酢和えと、キュウリのサルサソース和えです。
デザートは梨。
まだまだ夏野菜が大活躍ですが、梨やサツマイモ、カボチャなど(味噌汁)少しずつ秋っぽさも加わるようになりました。

ちょっと濃いめの味や油と相性の良いゴーヤとナス。
そこに豚肉が入ればもう、ごはん泥棒の完成です。

さつもいもご飯は、研いだ米と水、サツマイモ、塩、みりんを炊飯したら出来上がり。
さつまいものやさしい甘さとねっとり感。おしゃれな皮の色。
色、香り、味。すべて大好きな野菜です。
美味しかった!

色んなものがちょこちょこ入った、にぎやかな晩ごはんでした。
やっぱり一番はさつまいもご飯。
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