お疲れさまごはん
仕事後にパパっと作った晩ごはんです。
夫は飲み会でおらず、息子と二人分なのでより気軽に作れました。
豚肉とピーマンの炒め物をごはんにのせ、小鉢に作り置きのえのき味噌をのせ、みそ汁とみかんを添えたら出来上がりです。
この丼が美味しい。
豚肉とピーマン、生姜、ニンニクをゴマ油で炒めて、醤油とみりんと蜂蜜で炒めて、ゴマを加えて混ぜた中華風の炒め物です。
いつもより強めの火でじゃんじゃん炒め、じゅじゅっと調味料をからめました。
短時間でできる晩ごはんだからといって、まずいものは食べたくないですよね。
美味しさはそこそこ追及します。
そこそこ、がポイント。
ごはん
またまたお疲れさまごはんです。
メインのおかずは豚肉とセロリと大根の葉の、中華風炒め物。
副菜はナスと油揚げの含め煮（レンチン調理）です。
メインのおかずは、豚肉と野菜をゴマ油で炒め、ニンニク、塩コショウ、ガラスープの素、醤油、オイスターソースで味付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にゴマ油を回しかけたら出来上がりです。
温めたお皿によそうことで、最後まで熱々を美味しくいただけました。
温度と香りも美味しさに通じていると思います。
おかず2品のときは、みかんを添えるとなんかいい感じ。
そんな季節なんですね。
秋はどこへ行ったの。
あけび
息子のリクエストに応え、道の駅であけびを購入しました。
スーパーのより、なんかワイルドです。
わーお！美しい。
独特なデザインのフルーツですね。
息子に「この白い部分を食べて、中の黒い種を出すんだよ」と教えると…
種の出し方が…
ものすごくゆっくり一粒ずつ、小さな口から出てくる様が…
そういえばスイカの種も出すの苦手そうだったな、と思い出しました。
不器用なくせに、なんでも食べたがるところが不思議です。
味はフルーティーで柔らかい甘さがあり美味しかったです。
ご馳走様でした。
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