朝食みたいなランチ
休日のお昼のワンプレートごはんです。
ごはんの上に目玉焼きとウインナー、ピーマンとナスの炒め物をのせました。
ひとつのフライパンで全部焼けて簡単で時短。しかも安定の美味しさ。
目玉焼きとウインナーがまずいわけがないのです。
朝じゃなくても。
手羽元のカレー炒め
晩ごはんのメインは手羽元と野菜をスパイスで炒めたおかずです。
カレー風味が鶏肉に馴染み、野菜に馴染み。
ごはんがすすむおかずになりました。
材料は手羽元、人参、セロリ、生姜、ニンニク、長ネギ。
調味料は塩コショウ、カレー粉、タイム、クミン、蜂蜜、料理酒、醤油。
野菜の水分と調味料の水分を利用し、フタをして炒め煮にしたら出来上がりです。
メインを炒め煮にしている間に、ナスのからし醤油漬け、冷奴、サツマイモとキャベツのみそ汁を用意。
部屋に異国の香りただよう晩ごはんでした。
美味しい和菓子
息子と夫が横浜の高島屋で買ってきてくれた和菓子です。
その名も老玉（うばだま）。
名前がなんかすごいです。
開けてみると…
つやつや！
老婆のイメージかと思いきや、赤ちゃんじゃないですか！
1箱900円。ということは、この小さな一粒が100円。
という無粋なことを考えてしまいました。
中はまろやかな美味しい餡。お値段以上です。
いい和菓子は甘すぎないし、原材料が少なくて素材の味がよくわかりとても美味しく感じます。
その分、賞味期限が早かったり要冷蔵だったり。
丁寧に持ち帰り保存することで、より美味しさが増すような気がします。
和菓子はまだあります。
左からきなこ、桜あん、栗。
おはぎ3種です。
どれもちょっとずつ3人で分配していただきました。
これはめちゃくちゃ美味しい！！
息子ナイスチョイス。
歳を重ねるにつれ、洋菓子より和菓子好きになっています。
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