我が家でつくる昼食は麺が多くなります。
ご飯炊いておかず作ってとなると、めんどくさーとなるけど、
麺類なら茹でる間に具を用意すればいい。時短カンタン
最近作った麺料理三種
辛味大根ぶっかけそば
辛味大根ってなんであんなにからいんでしょうね。
のどにも胃にもしみるほど。
でも蒸し暑いとき妙に食べたくなるんだよね。
蕎麦は軽井沢で買ってきた乾麺、小諸市兵衛。
生麺派の私でしたが、乾麺もあなどれないと思ったのが小諸市兵衛です。
500円でたくさん入った釜揚げしらすを買ってきて、
オットにしらすご飯としらすのペペロンチーノどっちがいい？
と聞いたらペペロンチーノかなあと。
オットにしらすご飯としらすのペペロンチーノどっちがいい？
と聞いたらペペロンチーノかなあと。
で、ペペロンチーノにしようとキッチンにたったのに、
気が変わってしらすと薬味たっぷりのぶっかけうどんにしちゃった。
オイルでいためたナスもプラス。
私、うどんやそうめんは揚げなすとか炒めたナスなどをいっしょに食べるのが好きなのです。
しらすのペペロンチーノは別の日に。
冷蔵庫の在庫野菜かきあつめて、
しらすと夏野菜のペペロンチーノ
しらす、ヤングコーン、甘唐辛子、小ねぎ、みょうが
そして味付けには先日、直売所で買ってきたこれ。
みょうがが意外といいアクセントになるんですよ。
もっといれてもよかったなーと思いました。
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Source: 愉しみを拾い集めて
