あるもので晩ごはん
つまみにも、ごはんのおかずにもなるものを、家にあるもので作った晩ごはん。
メニューはトンデンファームのサラミと塩もみキャベツ、つるむらさきの中華浸し、キムチのせ冷奴、マイタケごはん、フカヒレスープです。
サラミはお中元、フカヒレスープも頂き物です。
サラミは切るだけ。塩もみしたキャベツがサラミとよく合いさっぱりといただけました。
フカヒレスープは溶き卵と長ネギを加えて美味しさプラス。
一人分だとこんな感じ。
なんてことないいつもの晩ごはんです。
普通のお浸しに飽きてきたので、つるむらさきは麺つゆにゴマ油を加えて中華風にしました。
マイタケごはんの香りが炊ける直前から家の中に漂い、お腹がぐーぐー。
細長いウインナー型のサラミを切ると、燻製の香りがふわっと広がりました。
噛み応えのある食感で、味がギュッと詰まっている奥深いサラミ。
ビールともごはんとも仲良くなれる贅沢な一品。
ご馳走様でした。
買い物行かなきゃなー…と思って冷蔵庫をのぞくと、だいたいいつもあるのが豆腐。
豆や大豆製品が好きでほぼ毎日食べています。
豆腐は特に、常にスタンバイ。
納豆は朝ごはん用にスタンバイ。
味噌汁も毎日。
水煮の大豆もストックしてあります。
あとは時々高野豆腐や厚揚げ、油揚げ。
たまに自分のブログを振り返って見てみると豆腐の登場の多さに驚きますが、多分これからもやめられない豆腐生活です。
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