最後の残り物晩ごはん

冷蔵庫買い替え前の、最後の晩ごはん。

ほとんどの食材を使い切りました。

使い切らなかったのはちょっとなら冷蔵じゃなくても平気そうな、ジャガイモや玉ねぎくらいです。

最後の晩餐のメニューはホタテクリームコロッケ、豚肉とエノキのガーリックバター醤油炒め、生ハムのサラダ、ラフランス、ごはん、みそ汁でした。

簡単なおかずばかりです。

調理らしいことをしたのは豚肉とエノキのガーリックバター醬油炒めくらい。

生ハムのサラダはブラックペッパーとオリーブオイルをかけただけです。

ラフランスは切ってからレモン汁をからめて色止めしました。

残り物ばかりで作った晩ごはんでしたが、いただきもののラフランスがあったおかげで贅沢な気分が味わえました。

 

たくさん食材があって作るものを迷うよりも、少ない材料でなんとかしなきゃ！の方が好きかもしれない。

と、今回の冷蔵庫を買い替える機会で知ることとなりました。

 

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