ワンコのトリミング
暑くなり、毛が伸び。ワンコのトリミングへ行きました。
いまだに毛が短くなるとハッとします。別の犬みたいで。
若返るし、乙女ということが見た目でも分かるようになります。
心なしかお散歩の足取りも軽やかに見えるような。
トリミング後のお散歩は、アジサイをクンクン楽しそうでした。
トリミングで撮っていただいた写真です。
トリミングが終わるとお知らせと共に、ラインに写真が送られてきます。
この写真も楽しみのひとつ。
写真を見たらもう「早く迎えに行かなくちゃ！」となり、迎えに行ったら大喜びする姿を見て「早く連れて帰りたい！」となります。
可愛さ愛おしさを再確認。
今月で2歳になるワンコです。
お魚ランチ
息子と二人の休日ランチは簡単に、お魚のワンプレートごはんにしました。
メインのおかずは剝き身ダラのムニエルです。
剥き身ダラに塩コショウとタイムと小麦粉をまぶしオリーブオイルで両面焼いて、ドライパセリとレモンソースをかけたら出来上がり。
はじっこはカリッと香ばしく、身はしっとりふっくら。求めていた通りの出来でした。
レモンソースとは、切ったレモンと蜂蜜を漬けて出た汁のことです。
勝手にレモンソースと名付け、料理や紅茶やワインに入れて楽しんでいます。
レモン好きにはたまらない味。非常に美味でございます。
手羽中のグリル焼きと卵とじ
スーパーへ行こうか迷ったけれど、行かずに晩ごはんは家にあるもので用意しました。
おかずは手羽中のグリル焼きと、ハムと野菜のマリネ。
手羽中のグリル焼きは、いつも通り塩コショウをつけて魚焼きグリルで焼いたものです。
マリネはレタスとハムと紫玉ねぎです。
レモンソースと塩コショウとオリーブオイルを混ぜて冷蔵庫で馴染ませました。
サラダのように直前にドレッシングをかけるのではなく、先に和えて漬けておく方がしっとりまとまって馴染んで美味しい、と気づき、最近はまっています。
たくさんいただいたレモンがあっという間になくなりました。
国産レモンは皮まで活かせて最高です。
レモンが庭にあるおうち、いいなーー…
あの黄色い可愛い果実がなる姿は見た目も癒されますね。
もうひとつのおかずはキャベツと油揚げの卵とじです。
たっぷりのキャベツと油揚げを土鍋に入れて和風だしと醤油と料理酒で煮て、最後に卵でとじたら出来上がりです。
油揚げはあえて油抜きせずにそのまま入れて、いいダシをキャベツに吸わせていただいちゃう。
地味な料理ですがこれが美味しいのです。
だいたいこういうおばあちゃんが作りそうな料理は息子の好物です。
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価格:1900円～ |
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価格:3564円 |
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