素麺
「ごはんを炊き忘れて素麺になりました」の巻きです。
素麺、ナスの中華漬け、和風タルタルソースのせ冷奴の晩ごはんになりました。
本当はお肉を焼いて上にのせるはずだったタルタルソースを豆腐の上へ。
みそ汁まで作ってしまっていたので、そこに麺つゆを足して温かいつゆで素麺をいただきました。
中華漬けにしたナスはそのまま食べてもよし、つゆに入れてもよし。美味しかったです。
息子の塾の時間が迫っていたのでもうごはんを炊く時間はなく、急遽用意した素麺。
するっと食べられて美味しかったです。
みそ汁に麺つゆを足した温かいつゆがグーでした。
あっさりラーメンのような感じ。
もしや、ラーメン好きは温かい麺ならなんでも好きなのかな。
15分で完成、ミートソースパスタ
休日のおうちランチはミートソースパスタに決定。
理由はテレビで見て食べたくなったから。単純な動機です。
材料は豚ひき肉、セロリ、シイタケ、ピーマン、トマト、ニンニク。
調味料は塩コショウ、ケチャップ、ソース、料理酒。
パスタの麺をレンジで茹でている間に豚ひき肉を炒め、ひき肉から出た脂でみじん切りにした野菜を炒め、味付けして麺とからめたら出来上がりです。
いつもの通り、家にある食材で作った料理です。
何か作ろうと決めても、わざわざ材料をそろえるために買い物には行きません。
その時家にあるものだけでその食べたいものを作ると工夫できて楽しいと思います。
毎回同じにならないから飽きないし、性格に合ったやり方なのかも。
今回のミートソースパスタは麺を茹でている間にソース作りが終わるので、15分ほどで出来上がりました。
豚ひき肉は適当に炒めるとかたまりが残り、ボロネーゼ風になって食べ応えがあります。
しかも食べやすい。
色々野菜が入っていて美味しかったです！
特にシイタケがいい味出していました。
これぞ、求めていたミートソースパスタ。
さて、今日のお昼は何にしようかな。
 |
価格:3240円 |
 |
価格:1920円 |
The post 素麺とパスタ first appeared on 色んな本と、色んな料理.
Source: 色んな本と、色んな料理
