麻婆ナス丼
日曜のランチは麻婆ナス丼。
麻婆ナスの材料は、豚ひき肉、ナス、玉ねぎ、シイタケ、ニンニク。
調味料は塩コショウ、ガラスープの素、醤油、ケチャップ、料理酒、ゴマ油。
豚ひき肉を炒め、出た脂で野菜を炒め、調味料で味をつけたら出来上がりです。
水溶き片栗粉は入れていませんが、ちゃんとまとまりました。
簡単、美味しい、安上がり。
三拍子そろった日曜のランチでした。
レモンペッパー唐揚げ
レモンペッパー味がすでに付いた鶏もも肉に、片栗粉とパン粉を付けて揚げ焼きにした唐揚げを作りました。
ジャンボ唐揚げを大葉の上にのせました。
唐揚げは衣にパン粉を使ったので、いつもよりザクザクしていて中のジューシーさが際立っていました。
例えるならコンビニのからあげクン風。
これは美味しいぞ。
付け合わせはコリンキーとトマトです。
コリンキーはレンチンして醤油に浸したら甘味が増してしっとり。
思いがけず簡単で美味しい食べ方を発見しました。
あとは足りない野菜の栄養を具沢山のみそ汁で補給しておしまいです。
3時のおやつにパンを食べたのでこのくらいの量がベストでした。
簡単で美味しくてちょっといつもと違う、日曜の晩ごはんでした。
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価格:2980円～ |
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価格:777円 |
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