簡単和食
晩ごはんはなるべく放置で作れるおかずを用意しました。
献立は肉じゃが、焼きピーマン、キュウリの中華漬け、ごはん、みそ汁です。
和食の定番、肉じゃがです。
具は豚肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモ。
調味料は和風だし、醤油、みりん、料理酒、蜂蜜。
野菜と調味料とひたひたの水を入れて煮込み、豚肉を加えて煮込むだけ。
体に優しい、ほっとする和の煮込み料理。
美味しかったです。
息子の大好物、焼きピーマンです。
アルミホイルにピーマンをのせてゴマ油をかけて、魚焼きグリルで焼いて塩を振ったら出来上がり。
こちらもほぼ放置料理ですが、めちゃうまです。
キュウリの中華漬けは、切ったキュウリを醤油と酢とゴマ油に漬けるという、これまた放置料理です。
おかず3品とも手間は最初だけで、あとはほぼ放置で作れました。
「放置＝手抜き」ではなく、時間が美味しくしてくれるということだと思います。
自信を持って食卓へ出しました。
しかし。
食べた後に夜のニュースで土用の丑の日だったことを知りました。
さよなら、うなぎさん。
冷やし中華
土曜のお昼は予告通りの冷やし中華です。
ささっと作ってするっといただきました。
具はレンジで作った錦糸卵、ハム、キュウリ、トマト、大葉、ゴーヤの佃煮です。
麺を茹でている間に具を用意しました。
大葉とゴーヤの佃煮が特にグッド。
あるものでトッピングをちょっとアレンジするだけで、今年の夏も冷やし中華が何度も食べられる予感がします。
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価格:15000円～ |
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価格:2954円 |
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