手間の少ないひと皿料理
ワンプレートで済ませるごはん。
一人のごはん、家族が別々の時間で食べざるを得ないときに、さっと温めて出せるのは大きなメリットだと思います。
この日の晩ごはんは夫が不在で、息子と二人で早めに食べた日のワンプレートです。
ひと皿にのせたのは豚肉とカボチャの焼肉のタレ炒め、焼きピーマン、きのこごはんです。
こういうごはんが息子のお気に入り。
茶色っぽい料理が好きなようです。
うどんナポリタン
お昼に作ったうどんで作ったナポリタンです。
材料はうどん、ウインナー、小松菜、しめじ、玉ねぎです。
調味料は塩、ケチャップ、ソース、料理酒。
炒めて味付けて出来上がり。10分ちょっとで完成です。
家にある適当な野菜を入れて作れる気軽さがいいですね。
甘酸っぱいケチャップの香りが食欲そそるランチでした。
夏おでん
夏の野菜と家にあるもので作ったおでんです。
卵、ウインナー、さつま揚げ、青のりコンニャク、ナス、ピーマン、ゴボウ、昆布。
調味料は和風だし、醤油、みりん、料理酒、蜂蜜。
ぜーんぶ入れて煮込むだけ。
しっとりした和の味に癒された晩ごはんでした。
今日はお昼近くから雨の予報なので、午前中に野菜市場とスーパーへ。
明日は大雨になりそうです。
家庭菜園大丈夫かなー…
今年の恵みの雨は、ドバっと降る雨ですね。
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