魚と肉 晩ごはんの献立は、アジの干物、豚肉とナスの炒め物、キムチ、ごはん、みそ汁です。 渋い。 20代、30代を通り過ぎ、40代に突入して早数年。 思っていたよりも早く食の好みが渋くなっているような気がします。 もともと・・・
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平日の簡単ランチと晩ごはん
焼肉丼 外は雨がザーザー。 梅雨最後の雨の音を聞きながら、平日の簡単おうちランチを作りました。 豚肉とピーマンとシメジで作った焼肉丼です。 具をちょっと強めの火で焼いてから、塩コショウ、醤油、焼肉のタレを加えて水分が飛ぶ・・・
日曜の簡単なランチと晩ごはん
麻婆ナス丼 日曜のランチは麻婆ナス丼。 麻婆ナスの材料は、豚ひき肉、ナス、玉ねぎ、シイタケ、ニンニク。 調味料は塩コショウ、ガラスープの素、醤油、ケチャップ、料理酒、ゴマ油。 豚ひき肉を炒め、出た脂で野菜を炒め、調味料で・・・
我が家のサルサソース
ノンオイルの晩ごはん 異国情緒ただようワンプレートの晩ごはん。 大きなガラスの器にのせたのは、手作りサルサソースをたっぷりかけたポークグリル、コリンキー、ごはんです。 一番手間がかかったのはサルサソース。 ひたすら野菜を・・・
湘南台 ニューオリンズの姉妹店 PEPITA LION
少し前ですが湘南台でランチした話を。 湘南台も魅力的な飲食店が多いんですよね。なかでもニューオリンズは夫が独身時代から（はるか昔だよー）通っていたパスタのお店。私も何度か行ってお気に入りですが、駐車場がないのが我が家的に・・・
メインになる洋風煮込み、和風煮込み
洋風煮込み ほぼ放置で作れる煮込み料理。 エアコンで冷えた体が内側から温まり、すーっと気持ち良くなる煮込み料理。 意外と夏に食べたくなる、暑さにやさしい料理だと思います。 そんな煮込み料理をメインのおかずにしたかったので・・・
「終末のフール」あらすじ、感想
伊坂幸太郎「週末のフール」 数年後に小惑星が衝突し、地球滅亡の未来が確実に来るとしたら。 コロナというウイルスで大混乱を経験した今の私たちなら、少しリアルに想像できるかもしれません。 ウイルスどころではない、すべての人間・・・
おかず2品の軽めごはん
豚野菜焼きと塩辛サラダ おかずが２品の、手軽に作れてボリュームも軽めの晩ごはんです。 メインは豚ロース肉とピーマンとシイタケをじっくり焼いて食欲そそるタレをからめた一品。 副菜はキュウリとトマトとレタスに塩辛をのせて中華・・・
ミスジのステーキを柔らかく
ステーキワンプレートごはん 夫が飲み会でいない日の、息子と二人分の晩ごはん。 何にしようかなーとスーパーのお肉コーナーをウロウロしていると、牛ステーキ肉のミスジが目に留まりました。 いつもよりだいぶ安いような… 「二人分・・・
ガーリックシュリンプ。息子が作ったフライドポテト
洋食 ガーリックシュリンプのワンプレート晩ごはん。 大きなアルゼンチン産赤海老のガーリックシュリンプと、一緒に焼いたウインナー、レタス、トマト、酢玉ねぎ、人参ごはんが一皿に。 頑張ったのはガーリックシュリンプのみです。 ・・・
摘果メロンおいしーよ
道の駅や直売所の楽しさは、一般の八百屋さんやスーパーではみかけない食材に出会えること。 先日もこんなの見つけて買ってきました。 摘果メロン（てっかメロン） ＡＩ概要によりますと、 メロン栽培の過程で、より良いメロンを育て・・・
人気焼き肉店がはじめた洋食屋さん キッチンこまがた
駒形屋さんといえば、行列必至の人気焼き肉店。 その向かい側に洋食屋さんもオープンしたという情報を得まして、洋食好きの私たち夫婦、さっそく行ってきました。 キッチンこまがた 石井ミート販売直営ということで、お肉メニューが多・・・
